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C’est en 2011 qu’a vu le jour la « Fête de la gastronomie » grâce à l’initiative du Ministère
de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme français. Une fête française au départ mais
qui, au fil des années, a pris une envergure internationale.
En effet, le monde a vu en cette célébration une occasion de mobiliser une communauté
plus large que celle de la gastronomie au sens strict, parce qu’elle est un outil de
développement économique global qui implique des acteurs de tous horizons (agriculture,
tourisme, éducation, culture…).
En 2014, « La Fête de la gastronomie » a permis de réaliser plus de 11 000 évènements
dans le monde entier qui ont rassemblé près de 300 000 professionnels et 2 millions de
visiteurs.
Les différents évènements organisés à l’Alliance française d’Antananarivo ont permis de
rassembler près de 4 000 personnes et une trentaine de professionnels du métier
notamment des restaurateurs, des établissements spécialisés, des fabricants, des
producteurs et des distributeurs de produits agroalimentaires et gastronomiques.
Fort du succès de la 2ème édition, l’Alliance française reconduit l’opération pour faire de
cet évènement un rendez-vous annuel.